2012年03月10日

☆手が止まらない!ハニーグラハムクラッカー☆

この間は塩味のクラッカーを作りましたが、今回は、甘いクラッカーです。
昔食べた輸入物のグラハムクラッカーの味が忘れられなくて作ってみました。
これ、おいしくて手が止まらないので、焼いても焼いてもあっという間になくなってしまいます。
チーズケーキの土台にもおすすめです。

☆手が止まらない!ハニーグラハムクラッカー☆
☆手が止まらない!ハニーグラハムクラッカー☆

料理名:ハニーグラハムクラッカー
作者:ummee

■材料(4〜6人分)
小麦粉 / 100g
全粒粉 / 100g
グラハム粉 / 100g
ベーキングパウダー / 小さじ1
シナモンパウダー / 小さじ1
三温糖、またはきび砂糖 / 50g
はちみつ / 80g
バター / 100g
牛乳 / 大さじ2〜3

■レシピを考えた人のコメント
おいしくて止まらなくなるハニーグラハムクラッカーです。このままで食べても、チーズケーキの土台に使っても!

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posted by Ummee at 11:38| Comment(0) | 簡単おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

☆サクサク!全粒粉と白ごまのヘルシークラッカー☆

相変わらず全粒粉など茶色い粉にはまっています。
パンなどには必ず入れないと物足りなくなってきました!
全粒粉のほかにもライ麦粉、グラハム粉、大麦粉、胚芽、オートミールなどなど、いろいろなものを楽しんでいます。
粉だけじゃなく、最近天然酵母にも興味が出てきたので、天然酵母パンを何度か焼いてみたら、これがまた、すっごくおいしくて感動しました!
これもまたはまりそうです。
焼き立てのパンは家族も喜ぶので、楽しみながらいろいろ試してみたいと思います。

そして最近はパンだけじゃなくてお菓子もヘルシーなものを作るよう心掛けています。
まず、白砂糖は買わないことにしました。
ちょっと高いけど、きび砂糖など茶色い砂糖を選ぶようにしました。
でも、はちみつなどを砂糖の代わりに使うことが増えたので、以前より砂糖の消費量はぐっと減りました。
あと、マーガリンもやめました。
お菓子作りにはバターとオリーブオイルを主に使います。
この全粒粉クラッカーも、オリーブオイルとはちみつを使います。
白ごまも入って、サクサクで香ばしいクラッカーです。
子供たちも喜んで食べていました。
できるだけ、市販のお菓子などより、こういった手作りのヘルシーなものを食べさせてあげたいなと思います、インシャーアッラー。

☆サクサク!全粒粉と白ごまのヘルシークラッカー☆
☆サクサク!全粒粉と白ごまのヘルシークラッカー☆

料理名:全粒粉クラッカー
作者:ummee

■材料(4人分)
小麦粉 / 200g
全粒粉 / 100g
塩 / 小さじ半分
ベーキングパウダー / 小さじ1
オリーブ油 / 大さじ3
はちみつ / 大さじ1
牛乳 / 約100ml
白ごま / 大さじ5

■レシピを考えた人のコメント
白ごまと全粒粉を配合したヘルシーなクラッカーです。サクサクでおいしいです♡

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posted by Ummee at 11:23| Comment(0) | 簡単おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月10日

☆ふんわり美味!全粒粉オートミール・パンケーキ☆"

子供たちの大好きなパンケーキを全粒粉とオートミールで作ってみました。
ミキサーでがーっとやるだけでたねは完成!
あとは、いつものように焼くだけです。超簡単!
全粒粉が入るので、粉の風味が感じられておいしいです。
砂糖は加えず、はちみつで甘みを加えています。
たっぷりのフレッシュ・フルーツを添えてメープルシロップをかけて食べると最高です☆

☆ふんわり美味!全粒粉オートミール・パンケーキ☆
☆ふんわり美味!全粒粉オートミール・パンケーキ☆

料理名:全粒粉オートミール・パンケーキ
作者:ummee

■材料(4人分)
オートミール / 1カップ
牛乳 / 1カップ
卵 / 1個
油 / 大さじ2
はちみつ / 大さじ2
塩 / ひとつまみ
全粒粉 / 半カップ(60g)
ベーキング・パウダー / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ふんわりおいしくて、栄養価も高いオートミール・パンケーキです。子供たちも大好き♡たっぷりのフルーツとメープルシロップと一緒にどうぞ♪

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posted by Ummee at 13:45| Comment(0) | 簡単おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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