2012年02月10日

☆やさしい甘さの全粒粉はちみつパン☆

今回、紹介するのは、全粒粉はちみつパンです。
ふんわりしていて、はちみつのやさしい甘さが広がり、子供受けのするパンです。

最近、白いものより、色の濃いものに惹かれます。
白砂糖より、黒砂糖、はちみつ。
小麦粉よりも、全粒粉やライ麦粉。
白米よりも玄米。

というのも預言者様(彼に祝福と平安がありますように)のお好みになられていた食材に興味があっていろいろ調べていたときに、普通の精製された白い小麦粉ではなく、全粒粉で作られたパンをお食べになっていたというのを読んで、白い粉よりも茶色い粉のほうが気になるようになりました。

ということで、最近はいろいろな粉を使ったお菓子やパンを焼いています。
楽しいです♪
しかも、ふつうの白い粉で作るよりも風味があっておいしい!
それで栄養価も高いからいうことなしですね!
これから、いろいろレシピを開拓していきたいです。

最近、作った粉もののいくつか。

くるみとレーズン入り全粒粉ロール(オートミールも加えました)
007.JPG

そば粉と全粒粉のワッフル
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あと、大麦も良いとおっしゃっていたそうで、海外ではムスリム向けにこの大麦粉で作ったパンを売っているところもあるようです。
大麦粉で作るパンなんて食べたことないし、いったいどんな味がするのか、気になって仕方がない今日この頃です。
普通のスーパーでは売ってないかな、と思ったら、この間「こうせん」という名前で売られていたのを発見したので買ってみました。
ほかにも「麦こがし」「はったい粉」の名前でも売られているようです。
インシャーアッラー、今度はこの大麦粉を使ったパンを焼いてみたいと思います。

☆やさしい甘さの全粒粉はちみつパン☆
☆やさしい甘さの全粒粉はちみつパン☆

料理名:全粒粉はちみつパン
作者:ummee

■材料(6人分)
強力粉 / 250g
全粒粉 / 50g
塩 / 4g
はちみつ / 60g
バター / 30g
牛乳 / 200ml
イースト / 4g

■レシピを考えた人のコメント
牛乳とはちみつのやさしい甘さが子供受けするパンです。全粒粉も配合してヘルシーに。

詳細を楽天レシピで見る
posted by Ummee at 13:35| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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