2012年03月09日

☆ハンバーガーに♪あっさりヘルシー全粒粉バンズ☆

全粒粉とオリーブオイルを合わせて焼いた、あっさりヘルシーなバンズです。
ハンバーガーづくりにぴったりです。
ノット型にしてもかわいく焼き上がります♪

☆ハンバーガーに♪あっさりヘルシー全粒粉バンズ☆
☆ハンバーガーに♪あっさりヘルシー全粒粉バンズ☆

料理名:全粒粉バンズ
作者:ummee

■材料(8〜10人分)
強力粉 / 200g
全粒粉 / 100g
砂糖 / 20g
塩 / 4g
オリーブオイル / 30g
牛乳 / 200ml
白ごま / 適宜
イースト / 4g

■レシピを考えた人のコメント
全粒粉を配合したヘルシーなバンズです。手作りハンバーグを入れてハンバーガーにしてどうぞ♪

詳細を楽天レシピで見る
posted by Ummee at 22:03| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

☆黒ゴマ入り♪全粒粉ピタパン☆

全粒粉を50パーセント配合したピタパンに黒ゴマを合わせてみました。
ホームベーカリーでこねる際、最初からゴマを入れてしまうと砕けてしまうため、一度生地を取りだして、手でゴマを混ぜ込みます。
黒ゴマの香ばしさが広がっておいしいです。
栄養価もUP!

☆黒ゴマ入り♪全粒粉ピタパン☆
☆黒ゴマ入り♪全粒粉ピタパン☆

料理名:黒ゴマ全粒粉ピタパン
作者:ummee

■材料(6人分)
強力粉 / 150g
全粒粉 / 150g
三温糖 / 大さじ1
塩 / 小さじ1
オリーブオイル / 大さじ1
水 / 200ml
イースト / 小さじ1
黒ゴマ / 20g

■レシピを考えた人のコメント
全粒粉を50パーセント配合した生地に黒ゴマを入れました。黒ゴマの良い風味が広がっておいしいです。

詳細を楽天レシピで見る
posted by Ummee at 21:34| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月18日

☆アター配合でヘルシー!ふっくらピタパン☆

ピタパン、って昔から大好きです。
あの焼き立てのふわふわ感がたまらないし、作るのも簡単!
今回、全粒粉入りのピタパンを焼きたかったのですが、ちょうど切れていたため、アターを使って焼いてみました。

アターはインドやパキスタンでチャパティやプーリーなどを焼くときに使う小麦粉で、ハラールフード店などでも売られています。
これも全粒粉なのですが、日本で売られているものより、粒子が細かくてサラサラです。
食物繊維やミネラルも含まれ、普通の小麦粉より栄養価が高いのがうれしいところ。

アター入りピタパン、いつものピタパンと変わらず、ふわふわで、とってもおいしかったです!
子供たちも一人で何枚も食べていました。
スープやフムスと一緒に食べると最高です!

☆アター配合でヘルシー!ふっくらピタパン☆
☆アター配合でヘルシー!ふっくらピタパン☆

料理名:ピタパン
作者:ummee

■材料(6人分)
強力粉 / 200g
アター / 100g
三温糖 / 大さじ1
塩 / 小さじ1
オリーブオイル / 大さじ1
水 / 180ml
イースト / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
アター配合の、ふんわりおいしいピタパンです。スープやフムスによく合います。焼き立ては最高!!

詳細を楽天レシピで見る
posted by Ummee at 15:00| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。