2012年08月04日

☆スリランカ風・えびのココナッツミルクカレー☆

ここ数か月、楽天レシピにアップしたレシピがたまっているので、ブログに載せていきます。
まずは、えびカレーです。
あっさりしていて、ご飯ともロティともよくあいます。

☆スリランカ風・えびのココナッツミルクカレー☆
☆スリランカ風・えびのココナッツミルクカレー☆

料理名:えびカレー
作者:ummee

■材料(4人分)
エビ / 20尾ほど
☆マスタードシード / 小さじ1
☆ランペ / 5cmほど
☆カレーリーフ / ひとつかみ
にんにく(すりおろし) / 大さじ1
しょうが(すりおろし) / 大さじ1
玉ねぎ / 半分
トマト / 大1個
青唐辛子 / 1本
○ターメリックパウダー / 少々
○チリパウダー / 小さじ半分
○カレーパウダー / 小さじ2
○クミンパウダー / 小さじ1
塩 / 適量
ココナッツミルク / 300ml

■レシピを考えた人のコメント
スリランカ風エビカレーです。ココナッツミルクを加えた、マイルドな味わいのカレーです。ごはんともロティともよくあいます。

詳細を楽天レシピで見る
posted by Ummee at 10:10| Comment(0) | カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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