2012年03月14日

☆人参のスイーツ♪はちみつ入りキャロット・ハルワ☆

今日、紹介するのは、インドのスイーツ、キャロット・ハルワです。
千切り人参と牛乳を甘く煮詰めて作ります。
昔、このスイーツが大好きで、よく作っていたのですが、今回は、久々に作りました。
最近のヘルシー志向もかねて、はちみつ入りで作ってみました!
ナッツとレーズンもたっぷり合わせて。
めちゃくちゃおいしかったです♪
昔はせっせとおろし金で人参をおろして作っていましたが、今はフードプロセッサーがあるので、楽ちんになりました。
牛乳を煮詰める作業がちょっと時間がかかりますが、それをすることで牛乳が濃縮されたうまみが出ます!
冷やして食べるのがおすすめです。
人参をたっぷり摂れることで美肌効果も期待できますね♡

☆人参のスイーツ♪はちみつ入りキャロット・ハルワ☆
☆人参のスイーツ♪はちみつ入りキャロット・ハルワ☆

料理名:キャロット・ハルワ
作者:ummee

■材料(6人分)
人参 / 500g
牛乳 / 800ml
バター / 大さじ3
アーモンド / ひとつかみ
レーズン / ひとつかみ
砂糖 / 30〜40g
はちみつ / 50g
カルダモン / 2粒

■レシピを考えた人のコメント
大好きなインドのスイーツ、キャロット・ハルワをはちみつを加えて作ってみました。冷やして食べると最高です!人参がたっぷり取れて美肌効果も♪

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posted by Ummee at 12:18| Comment(0) | 簡単おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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