2011年02月28日

☆簡単おいしい!ポテトの薄切りグラタン☆

子供のころ、母が大皿で作ってくれるたびに、兄弟で競い合いながら食べていた大好きなポテトグラタン、今ではうちの子供たちが競い合うように食べてあっという間になくなってしまいます。
簡単だけど、とってもおいしいです♪

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☆簡単おいしい!ポテトの薄切りグラタン☆
☆簡単おいしい!ポテトの薄切りグラタン☆

料理名:ポテトグラタン
作者:ummee

■材料(5人分)
じゃがいも / 5個
にんにく / 1片
バター(もしくはマーガリン) / 10g
牛乳 / 1カップ
生クリーム / 1カップ
塩 / 適宜
こしょう / 適宜
とけるチーズ / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
簡単なのに、とってもおいしい、ポテトのグラタンです。子供たちががっついて食べます。

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posted by Ummee at 21:49| Comment(0) | 洋食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月27日

☆米粉と豆粉で作るスパイシースナック♪ムルク☆

インド・スリランカではお馴染みのスパイシーなスナック、「ムルク」です。
スパイシーな中に、クミンシードと白ゴマのアクセントがマッチして、おいしいです。
スリランカでは何度か食べたことがありましたが、自分で作ったことはありませんでした。
以前から一度作ってみたいと思っていたので、今回、初めて作ってみましたが、結構、簡単にできました!

甘いミルクティーとよく合います♪
お試しあれ。

☆米粉と豆粉で作るスパイシースナック♪ムルク☆
☆米粉と豆粉で作るスパイシースナック♪ムルク☆

料理名:ムルク
作者:ummee

■材料(約10人分)
米粉 / 2カップ
ベサン(豆の粉) / 1カップ
バター / 大さじ3
黒こしょう / 小さじ1
チリパウダー / 小さじ1
塩 / 小さじ2
クミンシード / 大さじ1
白ゴマ / 大さじ1
水 / 約1カップ

■レシピを考えた人のコメント
とってもスパイシーなインドのスナックです。クミンと白ゴマのアクセントがとってもおいしいです♪チャイとよく合います。

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posted by Ummee at 17:14| Comment(0) | スナック | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

☆爽やか!レモンヨーグルトケーキ☆

ずっと、スパイシーな料理のレシピが続いていましたが、久々に甘いもののレシピを載せたいと思います。

今日は、うちにレモンが一個あったので、ヨーグルトとあわせて、とっても爽やかなケーキを焼いてみました。
はちみつとレモンを使ったシロップもかけてみたら、よく合いました。
甘さ控えめで、バターを使わず、サラダ油で作っているので、あっさりヘルシー、作るのも簡単です♪
レモンとはちみつ、ヨーグルトの最強コンビで風邪ウィルスも吹き飛ばしたいですね!

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☆爽やか!レモンヨーグルトケーキ☆
☆爽やか!レモンヨーグルトケーキ☆

料理名:レモンヨーグルトケーキ
作者:ummee

■材料(約8人分)
小麦粉 / 200g
ベーキングーパウダー / 小さじ2
卵 / 3個
砂糖 / 100g
ヨーグルト / 100g
レモンの皮 / 1/2個分
レモン汁 / 1/2個分
サラダ油 / 1カップ
☆はちみつ / 大さじ5
☆水 / 大さじ3
☆レモン(スライス) / 1/2個分

■レシピを考えた人のコメント
爽やかなレモンヨーグルトケーキにはちみつレモンシロップをかけました。バターを使っていないので、あっさりしていて、ヘルシーです。作るのも簡単♪

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posted by Ummee at 13:47| Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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